Мифы о жире. Какие утверждения ошибочны

Говорят, что от животного жира поправляются, а от растительного нет, весь жир в организме вредит здоровью, исключить жир – значит похудеть. Правда ли это?

 

Ответ:
Нет, это миф!

Эти жиры одинаково опасны с точки зрения прибавки в весе. Однако животный жир менее калорийный, чем растительный.

Но! Растительный жир полезнее животного, так как в нем содержатся Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и отсутствует холестерин.

 

Вопрос:
Правда ли, что весь жир в организме вредит здоровью?

Ответ:
Нет, это миф!

 

Различают два типа ожирения:

  • по мужскому типу (тип «яблоко») – большой живот;
  • по женскому типу (тип «груша») – большие бедра и узкая талия.

Виды ожирения

Жир, который откладывается на бедрах (подкожный жир) не оказывает никакого негативного влияния на организм человека. Кроме того, сегодня доказано, что женщины, обладающие большими бедрами и узкой талией, реже сталкиваются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и живут намного дольше.

Опасным считается ожирение по мужскому типу, при котором висцеральный жир накапливается вокруг внутренних органов (кишечник, желудок). Этот жир активно вырабатывает вещества, которые способствуют развитию сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака и сокращают продолжительность жизни.

 

Чтобы узнать, есть ли у вас опасный висцеральный жир, измерьте обхват талии:

  • обхват талии у женщины менее 88 см свидетельствует о том, что у нее нет висцерального жира;
  • обхват талии у мужчины менее 94 см свидетельствует о том, что у него нет висцерального жира.

Хорошо
Обхват талии у мужчины менее 94 см

 

Вопрос:
Правда ли, что исключить жир – значит похудеть?

Ответ:
Нет, это миф!

 

Конечно, исключив из рациона питания жиры, вы получите намного меньше калорий (калорийность, например, 1 г белков составляет 4 кКал, 1 г углеводов – 4 кКал, 1 г жиров – 9 кКал).

Однако отсутствие жиров в рационе питания может привести к жировой дистрофии печени.

Кроме того, даже если вы полностью исключите жиры из рациона питания, то вам сложно будет расстаться с лишними килограммами. Дело в том, что, отказавшись от жиров, вы будете употреблять большое количество углеводов. А углеводы, попав в организм, будут превращаться в жиры (1 молекула глюкозы превращается в 2 молекулы жира).

 

Что делать?

Питайтесь сбалансированно. В вашем рационе питания должны быть и белки, и жиры, и углеводы.

Хорошо
Сбалансированное питание

 

По материалам программ «Жить здорово!» с Еленой Малышевой.
Источник — zdorovieinfo.ru